張老二巴黎行--奧賽美術館&蒙馬特區

奧賽美術館蒐藏了非常多印象派畫家的作品,從莫內梵谷到野獸派的馬諦斯都有....但拎北今天中暑了..

由來是去美術館前我們先去河邊野餐,喝了一瓶香檳,天氣非常好,接著就在大太陽底下走了20分鐘到了奧賽,到了奧賽後又排隊排了快20分鐘,此時老子除了輕微的頭痛外一切都好,但說時遲那時快,才走進美術館安檢都沒過,我就開始耳鳴,然後站不住腳,頭也超昏,很像自己是陀螺一直原地打轉,因為穿裙子的關係,我昏倒前還有些理智,這樣一倒下去裙子一定會飛揚,裙子飛揚=走光,現場成千上百的人,這臉拎北哪丟得起,所以一過安檢我就衝衝衝衝衝到樓梯那邊坐下,然後丹尼跑來把我駕到椅子上,我幾乎就是半昏迷狀,但奧賽美術館的客戶服務(?)很棒,立刻就有保全把我們領到醫護室,我的血壓測出來好像只有90/50,比正常人偏低,接下來我們就等翻譯醫生來,看怎麼處理等等等等之類的.

連翻譯的英文都不是很好,迷濛中我看到丹尼跟我同學還持續在比手畫腳,然後就被丹尼告知說等下要回家不能逛美術館,老子怎麼求他都沒用(原因請見巴黎行：張老二與丹尼的戰爭)=..= 最後還是我同學下海幫我爭取,才得以繼續留下來,於是休息保後,護士不知道我們還沒買票,就很大方的門一開讓我們進入美術館了ㄎㄎ,這就是昏倒的收穫.

奧賽美術館以前是舊的巴黎中央火車站,外型很復古,室內有一個打通到五層樓高的超大大廳,很多遊客會在這邊休息(丹尼在這裡睡了兩個小時=..=),美術館的導覽沒有很好,對化作的描述不多且偏向歷史,加上我們又有離開的時間限制,雖然不夠盡興,但還是很爽看到了很多很棒的作品.


奧賽結束後,我們就跟丹尼分開行動,他去找機歪人(詳情請見巴黎行--機歪人特別報導),老子則前往傳說中愛蜜莉的拍片場景,很多精緻小店(?)的蒙馬特區.這裡是巴黎的高地,上面有一個教堂可以俯瞰整個巴黎,但請注意,這個區並不是一個好區,有很多黑人(這會不會引發人權團體抗議),除了觀光一條街,從Anvers站走出來到教堂是安全的,因為有遊客得團團包圍,其他周圍的地方都很恐怖,地鐵站的人緣很機歪的讓我們做到Barbes,雖然只有一站之差,從出站就有無數的黑人過來跟我們講話或者對著我們大叫,這時只能低著頭一直往前衝,千萬不要跟他們有眼神交會,如果有黑人拿著幸運繩走過來千萬不要被他們抓到,一被綁上去就要付錢=..=

DAY1 鐘樓怪人的家和鐵塔

鐘樓怪人的家附近有很好吃的可麗餅,面對他家走左邊的小巷,這時都不要被路邊的野花騙去,走到過橋後的那幾家冰店跟可麗餅店才是法國人會去的


這邊假日時都會有人扮成鐘樓怪人的樣子,拎北一個沒注意尖叫超大聲的=..= gan所有人都笑我


鐵塔是巴黎的地標,且鐵塔很漂亮,所以排隊要上鐵塔的人多得跟大便一樣,但其實不要被那些人頭騙了,上塔的票價有分成上一半上全部跟坐電梯和走樓梯兩種,走樓梯那邊人超少且明明就比電梯有趣多了,4.5歐成人(如果是電梯就要9.5歐),所以我們選了走到頭很暈且會一直搖晃的樓梯,樓梯上還會有些簡介利如為何建鐵塔阿建築師是誰阿設計理念等等,很好玩,走得時候也會很害怕,角會自己維維的顫抖,不管事抬頭低頭左看右看都會覺得自己離地面有夠遠,邊走就會邊想：gan你兩百年都沒倒了現在不准給我倒!!!


拎北一生僅見的露奶照(我愛超廣角像雞kekeke)
巴黎鐵塔不像日本的整個封死,上東京鐵塔的感覺就很像去一個高樓然後往外看,巴黎鐵塔第一層有撲到滿的鐵欄杆,第二層就只是撲到一個你靠上去不會摔下去的高度,跟這些鋼筋貼在一起才真的會有一種拎北在塔上的fu

鐵塔什麼時候什麼角度看都很美,鐵鏽色很契合巴黎,且一直開到晚上11:45都可以上去,可惜拎北回家前沒有再去爬一次看看夜景.

噁心瀝血之巴黎遊記首部曲

先記一下行程齁

行:開車-eurostar的車火車
住:朋友家-與香榭麗舍大道平行,穿過一個mall兩分鐘就到香榭大道上,走五分鐘就是凱旋門

DAY1出發~塞車塞了三小時~總共車程11個小時才到巴黎~到的時候已經是凌晨四點了~
DAY2很爽的睡到中午~走去凱旋門~遊車河3小時=..=~鐘樓怪人住的地方~巴黎鐵塔~magic forest
DAY3去連鎖餐廳吃蛤罵~國家美術館看達力特展~塞納河畔散步
DAY4塞納河邊野餐~奧賽美術館~蒙馬特區~中國城吃河粉
DAY5逛街~中國城在吃飯~送同學去車站(又塞車塞了一個半小時)~
DAY6羅浮宮(沒開門)~塞納河坐船~大的要死的百貨公司~LV朝聖
DAY7羅浮宮~休息喝咖啡~羅浮宮夜遊
Day8再度去中國城吃飯~回曼徹~車程十小時(沒塞車)

心得：巴黎是目前我最喜愛的歐洲城市,很漂亮又很有內涵,食物很好吃,天氣很好,女人很美,是一個讓人會響一去在去的城市,巴黎是個令人滿足的城市(除了物價貴到爆炸外)

張大廚碎念：高湯阿

國外雞腿或雞骨架這些項目都超級便宜，
除了他們認為雞腿是不健康的紅肉外，根據丹尼的說法是，
如果把骨頭的重量都拿掉的話，光肉比起來，其時是雞胸肉比較便宜（有咩？！）

所以要熬雞高湯什麼鬼的，只是花時間耗功夫，
當然用雞湯塊是也可以拉，但佬子總覺得雞湯塊很不天然，吃完嘴裡會有死鹹味，會響狂喝水
雖然我當初也是雞湯跟排骨湯塊都有帶，

拔特：
１。只有在燉蔬菜湯時，會放個三分之一
２。國外這種東西超多，根本不用從台灣帶=..=

如果真的要高湯,九不九還是會自己買些排骨或者雞腿回來熬,
另外,日式高湯也是很方便,就把柴魚片丟下去燙個幾分鐘撈起來,加片昆布一起煮
拔特:
１。柴魚跟昆布都很貴
２。還是太猴工

當初我老姊，有在葉怡蘭的ｐｅｋｏｅ幫我定了這個


傳說中的高湯包，連濾渣都省掉，這一帶有２０小包，要用的時候丟到滾水裡煮５分鐘撈起，
就是高湯了，要價一大包790多，很貴
但某天我收到我姊美國寄來的包裹，裡面竟然也有一包這個，
原來在美國買一包好像只要5~6塊美金 =..=,搞得我姊狂買了十包(應該是因為氣歪了)

結語：老小就去買這個來用吧，且不要忘記帶烹大師阿～

張大廚二做：雜燉飯

顧名思義,這個頓飯就是甚麼都可以加加什麼都行的方便料理.
通常我都是用紅醬,所以基本的抱香大蒜洋蔥洋菇,再加上番茄罐頭做基本的底醬,也可以加上調味過的義大利麵醬,味道會比較速成.

然後加入[飯]和高湯(拎北沒加過這個項目,哪來的鬼時間熬高湯阿)或者開水,如果是外國米,冷掉就可以用,台灣米請用隔夜飯,外國米很爛,一冷就硬的跟羊屎一樣,很適合當頓飯,而且香氣不夠,頓飯重口味很能遮掩外國米的缺點,但因為外國米很便宜,價格是日本米或台灣米的1/5 or 1/6而已,老子都會兩種都買然後混著用,且國外天氣乾燥,米不容易受潮,可以久放也不會長米蟲.


頓飯可以做素的,就加入花椰菜節瓜或茄子等等,婚的可以加各種肉,我通常放雞肉或培根,最後加上起司頓到整個熔化調就可以上桌,吃起來會牽絲的ㄎㄎ,且最好選一個小平底鍋,用鍋吃就好,保熱度,也不用洗碗ㄎㄎ


最後隆重介紹,調味法寶 : 羅跟喬許醬
這其實是用來做印度菜的醬,味道很重,有點辣也有咖哩的香氣,只要加一湯匙,就很夠味,所以除了基本的綜合香料,或者風乾番茄丁,喜歡辣的還可以加上乾辣椒,最後通常我記得的話,會加上一些番茄醬,讓番茄醬的甜味綜合一下整道料理,

張大廚新作-泡菜豬肉

拎北最近對泡菜炒豬肉的思念實在過強,但曼徹的韓國餐廳並沒有賣這個項目=..=
加上今天丹尼不在家，天時地利人和，（他如果再加他會說：為什麼有臭味？什麼東西壞掉了嗎？？？？）.......拎北就下海了

其實這道菜很簡單有泡菜跟豬肉就好=..=---->這是廢話
再加上蔥跟大蒜,我忘記家裡大蒜放哪,但泡菜本身就有大蒜所以不加也沒差
然後準備一合板豆腐,將豆腐切成厚片,用滾水川燙



調味除了糖之外,我還有加上大醬,讓口味更重,要更辣可以在加上辣椒片
豆腐燙好誠盤後灑上白芝麻與海苔,拎北直接用三島香鬆代替



吃的時候要豆腐和泡菜豬肉一起吃,這是韓國同學教我的吃法,在韓國是很家常的下酒菜ㄎㄎ

另外我同學還教我另外一到很簡單的,就是玉米罐頭加上起司,等起司熔化煎到有點脆度,灑上胡椒粉,也很適合下酒,是韓國pub最便宜且最普遍的料理

因為之前做菜時都肚子很餓,所以做完就劈哩啪啦吃光,最近我會慢慢整理,這樣等照老小去米國我們就可以留學料理大會串,並請呂老大提供當年在加哪大的拿手菜！！！