張大廚新作-泡菜豬肉

拎北最近對泡菜炒豬肉的思念實在過強,但曼徹的韓國餐廳並沒有賣這個項目=..=
加上今天丹尼不在家，天時地利人和，（他如果再加他會說：為什麼有臭味？什麼東西壞掉了嗎？？？？）.......拎北就下海了

其實這道菜很簡單有泡菜跟豬肉就好=..=---->這是廢話
再加上蔥跟大蒜,我忘記家裡大蒜放哪,但泡菜本身就有大蒜所以不加也沒差
然後準備一合板豆腐,將豆腐切成厚片,用滾水川燙



調味除了糖之外,我還有加上大醬,讓口味更重,要更辣可以在加上辣椒片
豆腐燙好誠盤後灑上白芝麻與海苔,拎北直接用三島香鬆代替



吃的時候要豆腐和泡菜豬肉一起吃,這是韓國同學教我的吃法,在韓國是很家常的下酒菜ㄎㄎ

另外我同學還教我另外一到很簡單的,就是玉米罐頭加上起司,等起司熔化煎到有點脆度,灑上胡椒粉,也很適合下酒,是韓國pub最便宜且最普遍的料理

因為之前做菜時都肚子很餓,所以做完就劈哩啪啦吃光,最近我會慢慢整理,這樣等照老小去米國我們就可以留學料理大會串,並請呂老大提供當年在加哪大的拿手菜！！！